尚食女官在九零 第63节 (第2/3页)

是哪个厨师和哪个厨师矛盾很大，啥劲爆聊什么。一直到洛渔出去，里面的人聊得意犹未尽，洛渔听得也意犹未尽。

    ??虽然后面聊的人她都不认识，但完全不妨碍她听到八卦激动的心情。

    ??以前在宫里，深宫无聊寂寞，除了话本子能打发时间，也就宫内各处的八卦能打发时间了，听到有趣的她能泡上一壶茶，再准备一盘瓜子听个够。

    ??到这里这么久了，天天忙着工作，很长时间都没听到这么让人舒服的八卦了。

    ??等她回去，阿龙和阿方两个人守着灶台，生怕再有人过来闹什么事。好在这么会功夫也没旁人过来，两人见洛渔回来松了口气。

    ??洛渔把菜交给他们，该怎么洗怎么切他们都知道，不需要特意指导什么。

    ??今晚也就几个人吃饭，洛渔也没想做太多，弄三四个菜再来一个汤就行了。

    ??上回做了雪婴儿味道还不错，她去里面的时候看到了处理好的牛蛙，也取了一些过来，准备再做一道雪婴儿。来到这里后她接触最多的就是炒菜了，那些鹅内脏就准备用来炖个汤。

    ??在她那个朝代，大家都喜欢养鹅，很多大人家里以养鹅为雅兴。据说宫外不仅经常有人拉着家养的鹅出去溜大街，还会同别家养的鹅比美。‘无家不养鹅’说的便是她生活的那个朝代养鹅有多盛行了。

    ??这些鹅除了养来斗鹅或者是养来观赏之外，另外就是可以吃了。

    ??到了‘无家不养鹅’的程度，关于鹅的做法自然也就很多，哪怕鹅在他们看来，并不算肉。

    ??除了鹅八副之外，就是洛渔为宴席准备的浑羊殁忽。当然，这两道可不是全部，还有卤鹅烤鹅等等，还有一道在洛渔看来比较残忍的菜。便是将鹅装进金属笼子里，直接用炭火去烤。要知道这时候的鹅还没死呢，等鹅被烤到在笼子里四处奔走的时候，再把调好的料汁浇下去，等鹅死了，那调料的味道也进入到鹅肉里，鹅肉熟了正好可以吃。

    ??这般残忍的做法除了鹅之外，也适用在鸭身上，同时也是一道名菜“鹅鸭炙”。

    ??洛渔很不喜欢这道菜，直接杀了来做，吃到嘴里倒也没什么。活生生的折磨死它们，哪怕只是鹅鸭这些，在她看来也可以过于残忍了。这般残忍的做法做下来，吃到嘴里难道听不到鹅鸭的哀鸣吗？

    ??就算经她的手做过很多的菜，其中鸡鸭鱼肉等更是数不甚数，但让她这样对待食材，依然接受不了。

    ??鹅杂是清洗干净了的，鹅珍等切成花刀，已经腌制过就不用再腌制了，直接放到罐子里，再切一些土豆胡萝卜和鹅杂一起炖。这是她想尝试的新吃法，在以前用鹅杂炖汤不是放这些的，会放胡椒橘子皮等一起来炖。只是现在人的口味跟以前不一样，若是放橘子皮可能味道有些怪异，不如放这些食材，中和味道，不至于太怪异了。

    ??接下来洛渔准备做白龙曜，这白龙曜其实就是里脊肉，她看到有挺好的里脊肉就拿了一块过来。之前也没想过做这道菜的，正好看到了就想起了白龙曜。

    ??里脊肉切成后片，一整块也不切丝，然后用刀背控制力道小心的捶打里脊肉，不把肉的经络捶散，只将肉质捶到上劲。反复捶打后肉面变得没那么平整了。一块块的肉放好，再用大麦粉调上盐胡椒粉等抹在肉面上。锅里烧好油，挂好浆的肉放下去油炸，炸出来的肉块呈现出金黄的颜色，因为大麦粉油炸的原因，看起来也更为酥脆一些。

    ??肉块炸好后捞出来沥油，等到放凉后再切成条状装到盘子里，她还调了个酸甜的酱汁装到小碗里，到时候一起端上去沾着吃。两菜一汤有了，那头阿龙也把剩下的食材给洗干净切好拿了过来。

    ??其他都是炒菜，一道芥蓝炒牛肉，一道清炒菜花，分量都很大，够他们吃了。

    ??这边她刚做好呢，吴鹏就从外面进来了，还是一位经理带着他进来的。只

    ??“哎哟，来得及时，你这菜都做好啦？”

    ??吴鹏看到边上摆着几个盘子，挑了挑眉毛说道。

    ??“确实来得及时，正好端出去吧，咱们一块去吃饭。”

    ??洛渔掏出手帕把手给擦干净，还真就这么巧了。

    ??阿龙和阿方俩人守在一旁，洛渔给他们留了菜。

    ??“你们帮忙看着火，我先出去吃饭了，这些是给你们的，俩人吃也够了。”

    ??他们俩的菜洛渔单独盛出来装在小碗里了，好歹也帮了她一下午的忙，吃点她做的菜不过分。

    ??跟进来的经理安排几个服务员把菜端出来，洛渔则随着吴鹏来到酒店餐厅。

    ??这酒店餐厅在后面，一大面的玻璃墙，外面天还没暗，能看到很大